Purin d'ortie : la recette, les doses exactes et les 5 erreurs qui ruinent tout

Le purin d'ortie est l'engrais azoté le moins cher du potager : de l'eau, des orties, un seau. Et pourtant c'est aussi la préparation la plus souvent ratée, parce que trois nombres circulent mal — la quantité d'orties, la durée de fermentation, la dilution. Voici la méthode chiffrée que nous enseignons dans le Labo E-Agro Bio, avec les doses que vous pouvez appliquer dès ce week-end.

Ce que fait vraiment le purin d'ortie

L'ortie (Urtica dioica) est riche en azote, en fer et en oligo-éléments. Fermentée en anaérobie, elle libère un extrait qui joue deux rôles distincts :

Usage	Dilution	Fréquence	Effet attendu
Fertilisant au pied	10 % (1 L de purin pour 9 L d'eau)	tous les 12 à 15 jours	croissance foliaire, feuillage vert soutenu
Stimulant foliaire	5 % (0,5 L pour 9,5 L d'eau)	tous les 15 jours, jamais en plein soleil	plants plus résistants aux pucerons
Activateur de compost	pur, 1 arrosoir par m³	à chaque retournement	montée en température, décomposition accélérée

Le purin n'est pas un pesticide homologué : il nourrit et fortifie, il ne « tue » rien. C'est exactement pour cela qu'il est utile en agriculture biologique.

La recette, en nombres

1. Récolte : 1 kg d'orties fraîches, avant floraison, gants obligatoires. Coupez à 10 cm du sol, la plante repoussera.
2. Broyage : coupez grossièrement aux ciseaux de jardin. Plus les morceaux sont petits, plus la fermentation est rapide.
3. Trempage : 1 kg d'orties pour 10 litres d'eau de pluie (l'eau du robinet chlorée ralentit la fermentation).
4. Fermentation : à l'ombre, 18-20 °C, 10 à 14 jours. Remuez chaque jour. Le purin est prêt quand il ne mousse plus.
5. Filtrage : passoire puis vieux tissu. Les résidus partent au compost.
6. Conservation : bidon opaque, rempli à ras bord, fermé, à la cave. 6 mois sans perte notable.

Repère de terrain : à 25 °C, comptez 8 jours ; à 12 °C, jusqu'à 3 semaines. C'est la fin des bulles qui décide, pas le calendrier.

Les 5 erreurs qui ruinent tout

1. Appliquer le purin pur. Vous brûlez les racines. Jamais plus de 10 % au pied.
2. Pulvériser en plein soleil. Les gouttes agissent comme des loupes : nécroses sur les feuilles. Tôt le matin ou après 19 h.
3. Fermenter au soleil dans un bidon fermé. Surpression, odeur pestilentielle, purin putréfié (et non fermenté).
4. Arroser des semis et des jeunes plants. Attendez 4 à 6 vraies feuilles.
5. Doper des tomates en fin de saison. Trop d'azote après la nouaison = du feuillage, peu de fruits. Passez alors au purin de consoude, riche en potasse.

Quand l'ortie ne suffit plus : le relais consoude

L'azote fait pousser, la potasse fait fructifier. Le calendrier simple :

• Avril à juin : ortie, tous les 15 jours, au pied des salades, choux, courges, poireaux.
• Juillet à septembre : consoude, même dilution, sur tomates, aubergines, poivrons, fraisiers.
• Automne : plus rien, ou activateur de compost uniquement.

Écouter la méthode plutôt que la lire

Peser, couper, remuer, filtrer : ce sont des gestes, pas des paragraphes. C'est la raison d'être du Labo : chaque étape est racontée à voix haute, avec les doses, les durées et une photo de ce que vous devez voir dans le seau. La formation ortie est ouverte, premier chapitre offert :

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